Obróbce mięsa w zakładzie masarskim zawsze towarzyszy wytwarzanie odpadów. Zbędne części mięsa czy zabrudzona woda nie sprzyjają utrzymaniu czystości, a po wykonaniu obróbki trzeba poświęcić sporo pracy na przywrócenie porządku. Rozwiązaniem tego problemu będą wanny masarskie, które sprawdzają się znakomicie przy płukaniu mięsa w trakcie wykrajania, ale także do przechowywania resztek – a to niejedyne zalety wanien masarskich. Zobaczmy więc dlaczego warto wyposażyć zakład masarski w tego typu produkt.
Wanna masarska – co to takiego?
Wanna masarska to specjalistyczny pojemnik wykorzystywany w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w przetwórstwie mięsa. Jest przeznaczony do takich procesów jak peklowanie, przechowywanie, transport i obróbka surowców mięsnych. Stalowe wanny masarskie są wykonane z higienicznych materiałów, takich jak stal nierdzewna lub tworzywa sztuczne zgodne z normami sanitarnymi (np. USDA, FDA), co zapewnia łatwość czyszczenia i odporność na korozję. Mogą być wyposażone w kółka, uchwyty czy pokrywy, co zwiększa ich funkcjonalność i pozwala na zachowanie porządku oraz higieny w zakładzie.
Jakie są rodzaje wanien masarskich?
Wanny masarskie to wszechstronne narzędzia znajdujące zastosowanie w wielu rodzajach zakładów produkcyjnych, takich jak masarnie, rzeźnie, serowarnie czy wędzarnie. Aby proces przygotowywania surowców był wygodny i efektywny, warto dopasować model basenu do specyfiki swojej działalności. Zobaczmy, jakie są najpopularniejsze typy wanien masarskich.
Wanny masarskie okrągłe
Te modele, o średnicy 65 cm, są doskonałym wyborem do niewielkich przestrzeni. Dzięki pojemności wynoszącej 70 litrów znakomicie sprawdzają się w małych zakładach masarskich. Charakterystyczna tłoczona misa ułatwia mieszanie składników, co czyni ją wyjątkowo praktycznym rozwiązaniem w przypadku niewielkich zakładów produkcyjnych.
Wanny masarskie z zaokrąglonymi bokami
Cechą wyróżniającą te modele jest brak narożników, co minimalizuje ryzyko przecieków oraz ułatwia czyszczenie. Konstrukcja bez zakamarków eliminuje gromadzenie się resztek surowców, co znacząco ogranicza ryzyko rozwoju niepożądanych mikroorganizmów. Wanny z zaokrąglonymi bokami są idealnym rozwiązaniem dla osób, które cenią higienę i łatwość utrzymania sprzętu w czystości.
Wanny masarskie o prostych bokach
Ten typ wanien charakteryzuje się oszczędnym wykorzystaniem przestrzeni, dzięki czemu można je bez problemu ustawić przy ścianie lub maszynach. Pojemność tych modeli sięga nawet 300 litrów, jednak dzięki bardziej kompaktowym wymiarom (krótsze o około 500 mm od innych modeli) są doskonałym wyborem do zakładów z ograniczoną powierzchnią.
Wanny transportowe
Mobilne wanny na wózkach to niezwykle wygodne rozwiązanie, pozwalające na łatwe przewożenie surowców wewnątrz zakładu. Znakomicie sprawdzają się zarówno przy transporcie materiałów przygotowanych do obróbki termicznej, jak i do przechowywania w niskich temperaturach. Szeroki uchwyt ułatwia manewrowanie nawet w ciasnych przestrzeniach.
Dodatkowe akcesoria – pokrywy ochronne
Zakup wanien masarskich warto uzupełnić o praktyczne pokrywy. Chronią one zawartość przed zabrudzeniami i są wyposażone w wygodne uchwyty, które ułatwiają ich podnoszenie. Dzięki temu zwiększają zarówno bezpieczeństwo, jak i wygodę użytkowania wanien w codziennej pracy.
Wybór odpowiedniego modelu wanien masarskich pozwala nie tylko na efektywniejszą organizację pracy, ale także na utrzymanie najwyższych standardów higieny i funkcjonalności w zakładzie produkcyjnym.
Czym wyróżniają się dobre wanny masarskie?
Wanny masarskie ze stali nierdzewnej to niezawodne rozwiązanie w branży spożywczej. Dzięki specjalnej powłoce chroniącej sprzęt jest odporny na korozję i łatwy do czyszczenia na mokro. Jeśli poszukujemy docenianego wytwórcy, warto postawić na wyroby firmy Brokelmann. Wyposażenie dla przemysłu spożywczego ze stali nierdzewnej od uznanego wytwórcy to pewność wysokiej jakości produktów, które wytrzymują wysokie temperatury, umożliwiając dezynfekcję przy użyciu myjek parowych. Co więcej, pozwalają one na przechowywanie dużych ilości surowców, nawet kilkudziesięciu kilogramów mięsa. Dodatkowo materiał nie reaguje z żywnością, nie zmienia jej smaku ani zapachu, co eliminuje potrzebę stosowania dodatkowych zabezpieczeń.
Art. Sponsorowany